Tian de légumes au chèvre

11:45

Le retour des vacances a rimé avec retrouvaille de la pluie et de la grisaille... Pour mettre un peu de soleil dans notre assiette, il n'y a rien de tel qu'un tian de légumes! C'est un plat très simple à réaliser et surtout très bon!

Les variantes sont nombreuses! 

Je vous propose ici ma recette du Tian de légumes au chèvre.


recette Tian de légumes au chèvre


Ingrédients ( pour 2 personnes) :

1 aubergine

3 tomates
1 grande courgette
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1 bûche de chèvre
thym
romarin
origan
sel,poivre
2 cs d'huile d'olive
2 cs de vinaigre balsamique
parmesan

Cuisson :


45min à 180°


Préparation :


Préchauffez votre four.


Lavez tous vos légumes. Épluchez votre courgette en laissant une lamelle de peau sur deux.

Coupez vos légumes ( courgette, aubergine, tomates) en rondelles pas trop fines et vos poivrons en lamelles.

Dressez-les verticalement directement dans votre plat en alternant chaque légume et en y ajoutant des rondelles de chèvre : courgette/aubergine ( dont vous pouvez couper les rondelles en deux si elles sont trop grandes) /tomate / poivron rouge et jaune / chèvre et on recommence.


Serrez bien votre dressage, il faut que votre plat soit bien garni.


Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique sur le tian. Parsemez vos herbes de Provence ( thym, romarin, origan). Salez, poivrez.
Saupoudrez de parmesan.

Et enfournez pour 45min à 180° ( chaleur tournante)

Et maintenant on se régale! :)


Et vous quelle est votre recette qui remet du soleil dans votre journée?



You Might Also Like

4 commentaires

  1. Oh mais la bonne idée d'intégrer du chèvre entre les tranches de légumes *o*

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ouiii c'est tellement bon! Avec cette cuisson le chèvre ne fond pas mais sèche et s'émiette , c'est un délice ^^

      Supprimer
  2. Huuum cette recette me donne bien envie, je vais la garder sous le coude !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. ^^ n'hésite pas à me donner tes suggestions une fois goûtée ;)

      Supprimer

Retrouvez moi sur Facebook ;)

Subscribe